Asado à Mendoza : cours de cuisine, dîner sur un toit ou déjeuner en cave, que réserver ?

Pour la plupart des visiteurs, l’asado avec un hôte local et du Malbec à 79,33 € est celui à réserver : 39 avis, un groupe de 5 personnes au maximum et un point de rendez-vous central. Il comporte toutefois deux volées d’escaliers, et la page indique qu’il ne convient pas aux personnes à mobilité réduite.

Quatre formules différentes

Les quatre offres vendent le même repas sous quatre formes. Deux sont des repas sur une terrasse du centre de Mendoza, une est un cours pratique chez l’hôte et une est un déjeuner au terme d’une visite de caves. Déterminez laquelle de ces formules vous voulez avant de comparer les prix.

L’asado avec un hôte local dure 4 heures et accueille jusqu’à 5 personnes. Vous aidez à préparer les empanadas pendant que le feu se prépare, puis vous mangez empanada, morcilla, chorizo, matambre de porc et bœuf sur une terrasse sur le toit, avec du Malbec, de la bière, un dessert et un dernier Fernet-Coca. Le guide parle anglais, espagnol, français et italien. Le point de rendez-vous est l’Av. Ejército de los Andes 346 ; la page indique qu’il se trouve à dix minutes à pied du centre-ville et à cinq pâtés de maisons de la gare routière principale. S’il pleut, le repas se déplace dans le salon de l’hôte. Des options végétariennes sont possibles sur demande, et la page demande de signaler à l’avance les restrictions alimentaires et les allergies.

Le cours de cuisine asado chez Mauricio coûte 115,88 €, dure 4 heures et accueille jusqu’à 7 personnes. Vous allumez le feu, préparez le chimichurri et grillez vous-même la viande et les légumes. La page énumère des entrées régionales, des vins reserva de Mendoza, un choripán, un dessert et de l’eau minérale. Il faut au moins 2 personnes ; sinon, la réservation est remboursée. L’hôte conduit jusqu’à 4 invités depuis un hôtel ou un appartement de la zone urbaine, mais le retour se fait en taxi, à vos frais. Les enfants de moins de 13 ans et les personnes de plus de 95 ans sont indiqués comme non adaptés.

Le dîner asado au coucher du soleil sur une terrasse privée coûte 75,77 € et dure 3 heures, à partir de 18 h. Les invités partagent une table ; la description indique de 2 à 8 personnes, alors que l’en-tête de la page indique jusqu’à 10. Le point de rendez-vous est Gral. Espejo 772, dans le centre de Mendoza. Sont mentionnés du vin premium, de la bière, de l’eau, du café ainsi qu’une entrée, un plat principal et un dessert, avec des options végétariennes.

La visite privée de caves avec asado coûte 169,36 €, dure 6 heures et compte 28 avis. Un chauffeur privé qui parle anglais, portugais et espagnol vous emmène dans deux caves à Maipú ou Luján de Cuyo pour des visites et des dégustations, puis à un déjeuner où l’hôte prépare l’asado et vous montre comment faire. Des prises en charge à 9 h 30, 10 h 30 ou 11 h 30 sont mentionnées. Parmi les caves citées sur la page figurent Santa Julia, Carinae et Antigal, mais la page précise que d’autres sont possibles.

Option	Formule	Durée	Groupe	Lieu
Asado avec un hôte local	Repas sur le toit, on aide à cuisiner	4 heures	Jusqu’à 5	Centre-ville
Cours de cuisine	Cours pratique	4 heures	Jusqu’à 7	Maison de l’hôte
Dîner en terrasse au coucher du soleil	Dîner, on apprend le feu	3 heures	2 à 8	Terrasse centrale
Visite de caves avec asado	Privée, déjeuner	6 heures	Privé	Maipú ou Luján de Cuyo

Notre recommandation

Réservez l’asado avec un hôte local pour un repas qui mêle cuisine et dégustation, à condition que les escaliers ne posent pas de problème. Choisissez le cours de cuisine si vous voulez tenir le gril vous-même et n’avez pas d’enfants de moins de 13 ans avec vous. Prenez la visite de caves avec asado lorsque vous voulez le vin et le repas dans la même journée, avec un chauffeur qui s’occupe de la logistique. Chaque page offre l’annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant. D’autres choix figurent sous asado et cours de cuisine, et le guide des visites de vignobles présente les caves.